本文作者:劳娘賊可爱

猪骨头的做法大全

劳娘賊可爱 2019-06-11 01:24:16 572 围观 57 评论

猪骨头用来煲汤十分合适,当然排骨可以清蒸、红烧,而腿骨则一般用来煲汤比较合适。冬天天气微微凉,比较合适煲白萝卜猪骨头、莲藕绿豆猪骨头汤、红萝卜玉米猪头骨汤,其中白萝卜猪骨头十分的滋补,白萝卜起到补水的效果,适合冬天皮肤干燥的朋友饮用,而经常掉发或者上火,莲藕绿豆猪骨头汤绝对合适,莲藕具有补铁的作用,绿豆能清热解毒。下面,妈网百科介绍几种猪骨头的做法,一起看看吧。

【莲藕排骨汤】

原料:莲藕、排骨、海带、葱、姜、枸杞、盐、料酒、味精、酱油。

做法:

1、排骨放入热水中焯2-3分钟,舀出浮沫后捞起。

2、莲藕洗净切片。洗净葱、姜、枸杞、海带,姜切片,海带打结。

3、锅中放水,倒入排骨、莲藕以及葱、姜、枸杞、海带。

4、大火煮开后转小火慢炖1个小时。

5、食材熟透后加入调料调味即可。

【胡萝卜玉米猪骨汤】

原料:米、猪腿骨、葱、姜、胡萝卜。

做法:

猪骨洗净,剁块。

1、将猪骨放入热水中焯2-3分钟,舀出浮沫后捞起。

2、玉米、红萝卜洗净切段。姜切片,葱打结。

3、砂锅内放入清水,将猪骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火。

4、待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。

5、煲好后加入适量的盐调味即可。

【红烧排骨】

原料:排骨、葱、姜、蒜、八角、辣椒、桂皮。

做法:

1、排骨洗净斩成小块。放入热水中焯几分钟后捞起。

2、准备好葱、姜、蒜、八角、辣椒、桂皮,用纱布包成料包。

3、炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒变黄后加入冰糖继续翻炒。

4、加入红烧酱油、料酒继续煸炒至汤汁收干。

5、加入开水没过排骨。大火烧开,加入料包。

6、转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可。

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评论列表 (有 572 人围观) 57 条评论, 参与讨论
封情舞韵 游客 2019-04-26 11:15:58 板凳 回复
角标很好看、赞
怪咖怪咖哦买噶 游客 2019-04-26 11:15:01 椅子 回复
所以说内容是多么的重要
日韩潮 游客 2019-04-26 10:29:49 沙发 回复
嗯嗯额,是的!
不午休的、猫 游客 2019-04-26 10:16:19 凉席 回复
感谢博主的分享
谎言三叶草 游客 2019-04-26 08:06:19 地板 回复
明白了。